«Ah, la carbonara di mia nonna non si batte: lei la fa secondo la secolare tradizione che non prevede la panna tra gli ingredienti». «Non c’è piatto più genuino e sano della trippa che fa mia nonna: ...

Una miscela culturale e sociale di tradizioni culinarie, un mosaico di tante diversità da cui nasce e si sprigiona la forza del made in Italy a tavola: la cucina italiana entra ufficialmente nella ...

La Lazio di Sarri in finale di Coppa Italia, k.o contro l'Inter che ha vinto lo Scudetto: prende forma la prossima edizione della Supercoppa Italiana. La prossima Supercoppa Italiana 2026 resta in ...

La ‘tavola all’italiana’ ha diversi stili, geografie, materiali, e la stessa voglia di sperimentare. Di progettisti, artisti, dei flower e food designer che più di tutto guidano le esplorazioni ...

A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a New Delhi, in India. Secondo la decisione, la cucina italiana è una “miscela culturale e sociale di ...

Oggi hanno vinto il buon gusto e la tradizione. La cucina italiana è diventata patrimonio culturale immateriale dell’umanità, la prima in assoluto a ricevere un simile riconoscimento. Lo ha deciso, ...

La Cucina italiana entra nei patrimoni culturali immateriali dell’umanità. È la prima cucina al mondo ad essere riconosciuta nella sua interezza. A deliberarlo, all’unanimità, è stato il Comitato ...

“Perché, a dire la verità, la cucina italiana è concettualmente un’invenzione recente e di fatto una bugia del marketing”. Partendo da questo assunto, attraverso un excursus storico, il libro ci guida ...

Più trasparenza, più territorio, più responsabilità. La nuova edizione presentata a Brescia, oltre a recensire 2825 etichette, traccia anche la traiettoria.

La candidatura - avanzata nel 2023 dal 'Collegio Culinario Associazione culturale per l'enogastronomia italiana' in collaborazione con Casa Artusi, l'Accademia della Cucina Italiana e la rivista 'La ...